2023 Monte Nostrum Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l

2023 Monte Nostrum Riesling trocken – Robert Weil – Rheingau

Lagenwein

Herkunft

Der Monte Nostrum stammt aus den höchsten und kühlsten Parzellen des Kiedricher Berges, geprägt von Phyllit-Schiefer und unmittelbarer Waldnähe. Dieses einzigartige Cool-Climate-Terroir sorgt für kristalline Präzision, Finesse und Spannung.

Ausbau

Selektive Handlese in mehreren Durchgängen, spontane Vergärung und Ausbau über 12–18 Monate in Doppelstückfässern. Das Ergebnis ist Struktur, Tiefe und feiner Schmelz bei maximalem Terroirausdruck.

Aroma und Geschmack

In der Nase Zitrus, weißer Pfirsich und Apfel, dazu florale Noten, Kräuter und kühle Mineralität. Am Gaumen straff, seidig und hochpräzise, mit laserartiger Säure und salziger Spannung. Das Finale ist lang, elegant und energiegeladen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Steinbutt, Jakobsmuscheln oder Kalbsfilet. Ebenso passend zu asiatischer Küche oder Ziegenkäse.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte aromatisch klare, elegante Rieslinge mit balancierter Säure und großer Präzision. Ein sehr guter bis exzellenter Rieslingjahrgang.

Fazit

Der Monte Nostrum 2023 ist ein kristalliner, hochpräziser Spitzenriesling mit Finesse, Mineralität und großem Reifepotenzial. Ein ikonischer Ausdruck der kühlen Höhenlagen des Rheingaus.