2023 Pinot Noir Estate Reserve Platt Vineyard West Sonoma Coast 0,75 l

2023 Pinot Noir Estate Reserve Platt Vineyard – West Sonoma Coast 

Lagenwein

Herkunft

Der Estate Reserve Pinot Noir 2023 vom Platt Vineyard stammt von der West Sonoma Coast, einer der kühlsten und maritimsten Pinot-Noir-Herkünfte Kaliforniens. Die Nähe zum Pazifik sorgt für Nebel, Wind und lange Reifeperioden, wodurch hochpräzise, elegante und mineralische Pinots entstehen. Die Reserve-Selektion steht für die besten Parzellen und strengste Auswahl.

Ausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und streng selektiert. Die Gärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen. Der Ausbau dauerte ca. 12–16 Monate in französischen Barriques, überwiegend gebrauchtes Holz. Ziel ist ein feingliedriger, terroirgeprägter Stil mit maximaler Transparenz und minimalem Eingriff.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich rote Kirsche, Himbeere und wilde Erdbeere, ergänzt durch florale Noten, Kräuter und kühle Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, elegant und tief, mit feinkörnigen Tanninen und präziser Säure. Die Stilistik ist linear, kühl und burgundisch geprägt, das Finale lang, salzig und von mineralischer Spannung getragen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Geflügel, Kalb, Wild oder Pilzgerichten. Auch Trüffel, feine Kräuterküche oder Lachs harmonieren hervorragend.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 war geprägt von kühlem Klima und langer Vegetation. Die Weine zeigen Frische, moderate Alkoholwerte und präzise Struktur mit großem Reifepotenzial.

Fazit

Ein hochpräziser Cool-Climate Pinot Noir, der Finesse, Mineralität und Tiefe vereint. Der 2023 Estate Reserve Platt Vineyard Pinot Noir steht für moderne kalifornische Eleganz mit burgundischer Anmutung.