2023 Riesling "Vom Rotliegenden" trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

2023 Riesling "Vom Rotliegenden" trocken – Aaron Kreichgauer – Rheinhessen

Ortswein

Herkunft

Der Riesling "Vom Rotliegenden" stammt aus Weinbergen, deren Böden vom Rotliegenden geprägt sind – eisenhaltigen, rötlich gefärbten Verwitterungsgesteinen des Perms. Diese seltenen Böden verleihen dem Riesling eine eigenständige Mineralität, markante Würze und eine straffe Struktur. Aaron Kreichgauer setzt auf naturnahen Weinbau, geringe Erträge und selektive Handlese, um die Charakteristik des Terroirs möglichst unverfälscht einzufangen. Das warme Klima Rheinhessens mit kühlen Nächten sorgt für aromatische Reife und eine präzise Säurestruktur.

Ausbau

Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank mit mehrmonatigem Feinhefelager. Dieses Verfahren bewahrt die Klarheit der Frucht und verleiht dem Wein gleichzeitig zusätzliche Textur, Spannung und Eleganz. Der zurückhaltende Ausbau stellt Herkunft und Bodenprägung bewusst in den Mittelpunkt.

Aroma & Geschmack

Im Duft zeigen sich Limette, Grapefruit, weißer Pfirsich und reifer Apfel. Hinzu kommen feine Noten von Zitronenzeste, weißen Blüten und eine markante mineralische Würze, die an warmen Stein und Feuerstein erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein straff, präzise und von einer lebendigen Säure getragen. Die salzige Mineralität verleiht dem langen Nachhall zusätzliche Tiefe und unterstreicht den terroirgeprägten Charakter dieses Rieslings.

Speiseempfehlung

Ein exzellenter Begleiter zu Jakobsmuscheln, Steinbutt, Austern, Kalbsrücken, Sushi, feinen Gemüsegerichten oder gereiftem Comté. Dank seiner mineralischen Spannung harmoniert er besonders mit puristischen Gerichten hochwertiger Produktqualität.

Besonderheiten des Jahrgangs 2023

Der Jahrgang 2023 brachte in Rheinhessen ausdrucksstarke Rieslinge mit reifer Frucht, präziser Säure und klarer Herkunft hervor. Warme Sommerphasen wurden von kühlen Nächten begleitet, wodurch Frische und Aromatik erhalten blieben. Die besten Partien verbinden Konzentration mit Eleganz und verfügen über ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Fazit

Der 2023 Riesling "Vom Rotliegenden" trocken von Aaron Kreichgauer verbindet die unverwechselbare Prägung eisenhaltiger Böden mit der Finesse eines modernen Rheinhessen-Rieslings. Seine Mineralität, Präzision und Balance machen ihn zu einem charaktervollen Speisenbegleiter und einem Wein, der seine Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.