2023 Rothlauf Silvaner VDP.Grosses Gewächs Silvaner Weingut Rudolf May Franken 0,75l

2023 Rothlauf Silvaner VDP.Grosses Gewächs Weingut Rudolf May – Franken 

Lagenwein

Herkunft

Der Rothlauf Silvaner VDP.Grosses Gewächs 2023 vom Weingut Rudolf May stammt aus einer der renommiertesten Silvaner-Lagen Frankens. Die Lage Rothlauf ist geprägt von Muschelkalkböden, steilen Hanglagen und einem einzigartigen Mikroklima, das ideale Bedingungen für große, terroirgeprägte Silvaner schafft. Rudolf May zählt zu den führenden Erzeugern Deutschlands und hat sich mit seinen präzisen, mineralischen Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das VDP.Grosse Gewächs steht für die Spitze der trockenen deutschen Weinkultur und repräsentiert den unverfälschten Ausdruck seiner Herkunft.

Ausbau

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der schonenden Verarbeitung erfolgt die Vergärung mit dem Ziel, Herkunft, Mineralität und Struktur möglichst präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und Textur, während die charakteristische Frische und Klarheit des Silvaners erhalten bleiben.

Aroma & Geschmack

In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer komplexen Aromatik von reifem Apfel, Birne, Quitte und gelben Steinfrüchten, begleitet von Kräutern, weißen Blüten und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen wirkt das Große Gewächs kraftvoll, konzentriert und dennoch elegant. Die kalkige Mineralität, die präzise Säure und der feine Schmelz verleihen ihm außergewöhnliche Spannung. Das Finale ist lang, salzig, komplex und von großer Finesse geprägt.

Speiseempfehlung

Ideal zu Edelfisch, Krustentieren, Kalbfleisch und Geflügel. Ebenso hervorragend zu Pilzgerichten, Spargel, Trüffel und anspruchsvoller Gemüseküche.

Besonderheiten des Jahrgangs 2023

Der Jahrgang 2023 brachte in Franken hochpräzise, mineralische und spannungsreiche Silvaner hervor. Die lange Vegetationsperiode ermöglichte eine optimale Reife bei gleichzeitig hervorragender Frische. Die besten Weine des Jahrgangs verbinden Tiefe, Eleganz und außergewöhnlichen Herkunftsausdruck.

Fazit

Der Rothlauf Silvaner VDP.Grosses Gewächs 2023 gehört zu den großen Silvanern Deutschlands. Seine Mineralität, Präzision, Komplexität und Langlebigkeit machen ihn zu einem Referenzwein für Franken und die Rebsorte Silvaner. Ein ausdrucksstarkes Großes Gewächs mit internationalem Format, das bereits jung begeistert und über viele Jahre hinweg an Tiefe gewinnen wird.