2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken Weingut Alexander Schregel - Rheingau
Lagenwein

Herkunft:

Der Rüdesheimer Bischofsberg gehört zu den traditionsreichsten Weinbergen des Rheingaus. Benannt nach den Mainzer Erzbischöfen, die die Rodung förderten, ist er geprägt von tiefgründigen Lößlehmböden mit ausgezeichneter Wasserführung. Diese Böden verleihen den Weinen Volumen und Substanz, während die Höhenlage und die Nähe zum Rhein für Frische und Mineralität sorgen. In trockenen Jahren zeigt der Bischofsberg sein volles Potenzial: kraftvolle, komplexe Rieslinge mit klarer Struktur.

Ausbau:

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Holzfässern, wodurch der Wein Struktur und Komplexität erhält, ohne die klare Frucht zu überlagern. Schregels Ansatz bleibt puristisch: viel Weinberg, wenig Keller, um das Terroir unverfälscht ins Glas zu bringen.

Aroma & Geschmack:

In der Nase dominieren Steinobstnoten von Pfirsich und Aprikose, begleitet von feiner Kräuterwürze und einer eleganten Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll, straff und zugleich harmonisch, getragen von einer klaren, präzisen Säure. Die Textur ist dicht und kompakt, das Finale trocken, salzig und langanhaltend – ein Riesling mit Profil und innerer Spannung.

Speiseempfehlung:

Perfekt zu gegrilltem Zander mit Kräutern, Geflügelgerichten in hellen Saucen oder asiatischer Küche mit Ingwer und Koriander. Auch zu gereiftem Hartkäse oder vegetarischem Risotto mit Fenchel und Zitrusnoten ist er ein stimmiger Begleiter.

Besonderheiten des Jahrgangs 2023 im Rheingau:

Der Jahrgang 2023 war im Rheingau ein klassisches Riesling-Jahr. Trotz starker Regenfälle im Sommer blieben die Rieslingtrauben gesund und konnten von einem goldenen Herbst mit kühlen Nächten profitieren. Die Weine präsentieren sich fruchtbetont, strukturiert und mit einer harmonischen Säure. Besonders die Berglagen von Rüdesheim und Lorch lieferten hervorragende Qualitäten – elegante, langlebige Rieslinge mit klarer Terroirprägung.

Fazit:

Der 2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken ist ein Spitzenwein von Alexander Schregel: kraftvoll, komplex und doch präzise. Er verbindet die Mineralität und Eleganz des Terroirs mit der handwerklichen Handschrift des Winzers. Limitiert auf nur 2.300 Flaschen, steht er exemplarisch für die große Tradition der Rüdesheimer Lagen und das kompromisslose Qualitätsstreben von Schregel.