2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l

2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken – Weingut Alexander Schregel – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der Bischofsberg zählt zu den prägenden Lagen rund um Rüdesheim und steht für einen besonders klaren, kühlen Riesling-Stil. Geprägt von Schiefer-, Quarzit- und Lössböden sowie dem Einfluss des Rheins entstehen hier Weine mit präziser Struktur, salziger Mineralität und feiner Kräuterwürze. Alexander Schregel interpretiert dieses Terroir puristisch und kompromisslos handwerklich.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontanvergoren. Der Ausbau erfolgt mit minimalem Eingriff im Edelstahl und teilweise im Holz mit langem Hefelager. Ziel ist ein möglichst unverfälschter Ausdruck der Lage – klar, präzise und ohne Überformung.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigt sich eine kühle, klare Aromatik mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel und feinen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein straff und vibrierend, getragen von präziser Säure und salziger Mineralität. Der Nachhall ist lang, kristallin und von großer Klarheit geprägt.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: perfekt zu Sushi und Sashimi, gegrilltem Zander mit Zitronenbutter, oder zu Geflügelgerichten mit Kräutern. Auch zu Ziegenkäse oder vegetarischen Gerichten mit Fenchel und Zitrus ein stimmiger Partner.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 im Rheingau brachte ausgewogene, präzise Rieslinge mit klarer Frucht, moderater Struktur und lebendiger Säure hervor. Ein Jahrgang, der Eleganz und Balance in den Vordergrund stellt.

Fazit

Der 2023 Rüdesheim Bischofsberg Riesling trocken zeigt die Handschrift von Alexander Schregel in ihrer reinsten Form: präzise, mineralisch und puristisch. Ein Riesling mit Spannung, Klarheit und großem Trinkfluss – kompromisslos auf Herkunft ausgerichtet.