2023 Scharzhofberger Riesling Kabinett Egon Müller Mosel 0,75l

2023 Scharzhofberger Riesling Kabinett Egon Müller – Mosel

Lagenwein

Herkunft

Der Scharzhofberger Riesling Kabinett 2023 stammt vom legendären Weingut Egon Müller-Scharzhof an der Saar. Die Lage Scharzhofberg zählt zu den berühmtesten Riesling-Terroirs der Welt und ist geprägt von kargen Devonschieferböden, die dem Wein Finesse, Mineralität und enorme Präzision verleihen.

Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell spontan in Moselfudern, gefolgt von einem schonenden Ausbau auf der Hefe. Minimaler Eingriff und klassische Handarbeit stehen im Mittelpunkt, wodurch der authentische Charakter der Lage bewahrt bleibt.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und grüne Apfelnoten, begleitet von feiner Schieferwürze und floralen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig, präzise und elegant, mit vibrierender Säure und fein eingebundener Restsüße. Das Finale ist lang, mineralisch und von großer Klarheit geprägt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu asiatischer Küche, Sushi oder leichten Vorspeisen. Ebenso passend zu Ziegenkäse oder frischen Kräutergerichten.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2023 brachte klassische, finessenreiche Saar-Rieslinge mit hoher Säure und großem Reifepotenzial hervor.

Fazit

Ein ikonischer Kabinett von Weltklasse, der Leichtigkeit, Präzision und Tiefe vereint. Der Scharzhofberger 2023 steht exemplarisch für die zeitlose Eleganz der Saar.

widerspiegelt.