2023 Scharzhofberger Riesling Kabinett Egon Müller Mosel 0,75l

2023 Scharzhofberger Riesling Kabinett Egon Müller – Mosel / Saar
Lagenwein

Herkunft:

Das Weingut Egon Müller-Scharzhof in Wiltingen an der Saar zählt zu den renommiertesten Rieslinggütern weltweit. Seit 1797 im Besitz der Familie Müller, wird es heute in achter Generation von Egon Müller IV geführt. Das Herzstück des Gutes ist der Scharzhofberg, eine der berühmtesten Lagen Deutschlands und international ein Symbol für große Rieslinge. Die südlich ausgerichteten, kargen Devonschieferböden speichern Wärme und verleihen den Weinen eine präzise, mineralische Spannung. Besonders die Kabinett-Weine aus dieser Lage stehen für Balance, Finesse und langes Reifepotenzial.

Ausbau:

Der Kabinett wird – wie seit Generationen – spontanvergoren in traditionellen Moselfudern (1.000-Liter-Holzfässern) und anschließend dort ausgebaut. Botrytis wird gezielt in kleinen Anteilen zugelassen, um Tiefe und Komplexität zu fördern. Auf Filtration und moderne Eingriffe wird verzichtet – Egon Müller bleibt seiner traditionellen Handwerksweise treu, die seit Jahrhunderten Bestand hat.

Aroma & Geschmack:

Der 2023 Scharzhofberger Kabinett öffnet sich mit einer feingliedrigen Nase von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Weinbergspfirsich und grünem Apfel, begleitet von rauchig-mineralischer Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er sich leicht, präzise und balanciert, getragen von einer klaren Säure, die die dezente Restsüße ausgleicht. Anklänge von Honigmelone, Limette und salziger Mineralität verleihen ihm Struktur, Frische und Länge. Ein Riesling mit Eleganz, Spannung und präziser Ausrichtung.

Speiseempfehlung:

Empfohlen als Begleiter zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe, zu Sushi, Ceviche oder leichten Speisen mit frischen Kräutern. Auch zu Ziegenfrischkäse oder hellen Vorspeisen überzeugt er durch seine Frische und Balance.

Besonderheiten des Jahrgangs 2023 an der Saar:

Der Jahrgang 2023 war kühl und niederschlagsreich, was den Rieslingreben zugutekam. Trotz der herausfordernden Vegetationsphase konnten durch präzise Lese und sorgfältige Weinbergsarbeit reife, aromatische Trauben geerntet werden. Die hohe Säure verleiht den Weinen vibrierende Frische, während die feine Restsüße die Balance wahrt. Fachleute sehen 2023 als Jahrgang mit klassischer Moseltypizität, geprägt von Finesse, Klarheit und Lagerpotenzial.

Fazit:

Der 2023 Scharzhofberger Riesling Kabinett steht für klassische Saar-Eleganz und präzise Handwerkskunst. Er vereint Leichtigkeit und Tiefe, Frische und Struktur – ein charaktervoller Riesling, der die Tradition und Stilistik des Scharzhofbergs in moderner Form widerspiegelt.