2024 "Auf dem Kalkofen" Riesling trocken Weingut Battenfeld-Spanier Rheinhessen 0,75l

2024 „Auf dem Kalkofen“ Riesling trocken Weingut Battenfeld-Spanier – Rheinhessen

Lagenwein

Herkunft

Der Riesling „Auf dem Kalkofen“ 2024 von Battenfeld-Spanier stammt aus einer der markantesten Kalksteinlagen Rheinhessens. Die kargen, von reinem Kalkstein geprägten Böden verleihen dem Wein eine salzige, präzise und tiefgründige Mineralität. Das Weingut zählt zu den führenden biodynamischen Betrieben Deutschlands und steht für radikale Terroirarbeit, niedrige Erträge und maximale Herkunftstreue.

Ausbau

Die Trauben werden streng selektiv von Hand gelesen und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass mit langem Hefelager, wodurch sich Textur, Tiefe und Balance entwickeln. Ziel ist ein kompromisslos puristischer, langlebiger Riesling, der seine Herkunft unverfälscht zeigt.

Aroma & Geschmack

In der Nase entfaltet sich eine kühle, hochfeine Aromatik von Limette, grünem Apfel und weißen Blüten, unterlegt von kreidiger, steiniger Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, linear und von beeindruckender Präzision, getragen von einer vibrierenden Säure und salzigen Kalkstruktur. Die Frucht bleibt fokussiert und kühl, während sich eine tiefe, fast schwebende Spannung bis in den Abgang zieht. Das Finale ist lang, puristisch und nachhaltig mineralisch.

Speiseempfehlung

Ideal zu feinster Küche mit Fokus auf Produktqualität: roher Fisch, Krustentiere, Austern oder puristische Gemüsegerichte. Auch zu Ziegenkäse oder asiatisch inspirierter Küche entfaltet der Wein seine präzise Struktur und Eleganz.

Jahrgang 2024

Der Jahrgang 2024 brachte in Rheinhessen klar definierte, spannungsreiche Rieslinge hervor. Moderate Reifebedingungen und kühle Nächte ermöglichten feine Aromatik, präzise Säure und exakte Terroirabbildung.

Fazit

Ein hochpräziser Kalkstein-Riesling von internationalem Format, der Mineralität, Spannung und Eleganz auf höchstem Niveau vereint. Der „Auf dem Kalkofen“ 2024 ist ein charakterstarker, kompromissloser Terroirwein mit großem Reifepotenzial und klarer Handschrift.