2024 Dienheim Kreuz Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr Rheinhessen 0,75l

2024 Dienheim Kreuz Riesling trocken – Weingut Kissinger-Bähr – Rheinhessen 

Lagenwein

Herkunft

Der Dienheim Kreuz Riesling stammt aus Rheinhessen und ist Teil der neuen lagenfokussierten Linie von Kissinger-Bähr. Seit 2024 bewirtschaften Moritz Kissinger und Jasmin Bähr Parzellen in Spitzenlagen wie Hipping und Pettenthal, wodurch das Portfolio deutlich erweitert wurde. Die Lage Dienheim Kreuz ist geprägt von Kalksteinböden, die dem Wein einen kühlen, steinigen und präzisen Charakter verleihen.

Ausbau

Die Trauben werden über Nacht auf der Maische belassen, anschließend schonend gepresst und spontan im Edelstahl vergoren. Der Ausbau erfolgt reduktiv und puristisch, um den klaren Lagenausdruck zu bewahren.

Aroma und Geschmack

In der Nase zeigen sich Kalkstein, Zitrusschale und Pfefferminze. Am Gaumen wirkt der Wein straff und griffig, mit weißem Pfirsich, Zitronengras und mineralischer Tiefe. Noten von zerstoßener Muschelschale und feiner Salzigkeit prägen das Bild. Der Nachhall ist kristallin, saftig und lang anhaltend.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Ebenso passend zu vegetarischen Gerichten oder asiatischer Küche. Serviert bei 8–10 °C.

Besonderheiten des Jahrgangs im Anbaugebiet

Der Jahrgang 2024 in Rheinhessen brachte präzise, kühle und strukturierte Rieslinge hervor. Besonders Kalklagen zeigen klare Mineralität, Frische und salzige Spannung.

Fazit

Der 2024 Dienheim Kreuz Riesling trocken zeigt den klassisch-straffen Kalkstein-Stil des nördlichen Rheinhessens. Mit Salzigkeit, Grip und kristalliner Frische ist er ein präziser, terroirbetonter Riesling mit großer Spannung.