2024 Monte Nostrum Riesling trocken Robert Weil Rheingau 0,75l

2024 Monte Nostrum Riesling trocken Robert Weil – Rheingau 

Lagenwein

Herkunft

Der Monte Nostrum Riesling 2024 von Robert Weil steht für eine moderne, herkunftsgeprägte Interpretation des Rheingaus. Die Trauben stammen aus erstklassigen Parzellen rund um Kiedrich, geprägt von Phyllit-, Schiefer- und lössdurchsetzten Böden. Dieses Terroir verleiht dem Wein feine Mineralität, kühle Eleganz und präzise Struktur. Das Weingut Robert Weil zählt zu den ikonischen Riesling-Erzeugern Deutschlands und steht für Klarheit, Langlebigkeit und internationale Spitzenqualität.

Ausbau

Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und streng sortiert. Die Vergärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank sowie anteilig im Holzfass, um sowohl Frische als auch strukturelle Tiefe zu bewahren. Ein fein abgestimmtes Hefelager verleiht zusätzliche Textur, Balance und Komplexität. Der Ausbau folgt dem Ziel eines präzisen, eleganten und terroirbetonten Rieslings.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigt sich eine feingliedrige Aromatik aus Limette, weißem Pfirsich und grünem Apfel, ergänzt durch florale Nuancen und kühle, steinige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, klar und zugleich saftig, getragen von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure. Die Frucht bleibt präzise und nicht opulent, während sich eine salzige, mineralische Spannung bis in den langen Abgang zieht. Der Nachhall ist elegant, fokussiert und nachhaltig.

Speiseempfehlung

Ideal zu feinen Fischgerichten, Krustentieren und moderner, leichter Küche. Ebenso hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten, Sushi oder Ziegenkäse. Durch seine Balance und Präzision eignet er sich auch als anspruchsvoller Aperitif.

Jahrgang 2024

Der Jahrgang 2024 brachte im Rheingau balancierte, präzise und aromatisch klare Rieslinge hervor. Ein kühleres Vegetationsprofil mit stabiler Reifephase ermöglichte frische Säurestrukturen bei gleichzeitig reifer Frucht.

Fazit

Ein hochpräziser Premium-Riesling, der Eleganz, Mineralität und Trinkfluss in sich vereint. Der Monte Nostrum 2024 überzeugt durch feine Struktur, klare Herkunft und moderne Stilistik – ein Riesling mit Anspruch und Charakter.