2024 Nierstein Hipping Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr Rheinhessen 0,75l

2024 Nierstein Hipping Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr – Rheinhessen

Lagenwein

Herkunft

Der Nierstein Hipping Riesling trocken 2024 vom Weingut Kissinger-Bähr stammt aus der berühmten Lage Niersteiner Hipping, einer der renommiertesten Rieslinglagen am Roten Hang in Rheinhessen. Die roten Tonschiefer- und Rotliegendböden speichern Wärme und verleihen dem Wein prägnante Mineralität, Eleganz und außergewöhnliche Tiefe. Das Weingut Kissinger-Bähr steht für naturnahen Weinbau, selektive Handarbeit und kompromisslosen Terroirausdruck.

Ausbau

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen sowie der Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks und traditionellen Holzfässern bewahren Frische, Struktur und die Herkunft der Lage und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse.

Aroma & Geschmack

In der Nase zeigen sich Limette, Grapefruit, weißer Pfirsich, Aprikose und grüner Apfel, begleitet von weißen Blüten, Zitronenmelisse und rauchiger Mineralität. Mit etwas Luft entwickeln sich Feuerstein, Zitruszeste und salzige Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, präzise und außergewöhnlich fokussiert. Vibrierende Säure, kristallklare Frucht und mineralische Spannung führen zu einem langen, kühlen und elegant salzigen Finale.

Speiseempfehlung

Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, Edelfisch, Krustentieren und Sushi. Ebenso hervorragend zu Geflügel, asiatischer Küche, Ziegenkäse und feinen Gemüsegerichten.

Besonderheiten des Jahrgangs 2024

Der Jahrgang 2024 brachte in Rheinhessen feingliedrige, präzise und mineralisch geprägte Rieslinge hervor. Die lange Vegetationsperiode sorgte für Frische, Balance, aromatische Klarheit und hervorragendes Reifepotenzial.

Fazit

Der Nierstein Hipping Riesling trocken 2024 vereint Mineralität, Präzision, Eleganz und kompromisslose Herkunftstreue. Ein hochklassiger Terroir-Riesling mit internationalem Format, der die Einzigartigkeit des Roten Hangs und die Handschrift des Weinguts Kissinger-Bähr eindrucksvoll widerspiegelt und über viele Jahre an Ausdruck gewinnt.